南非西柚皮薄有光澤,果肉柔嫩,香氣宜人,口感舒適,除直接食用外,亦可以榨汁、製作果醬和水果酒。西柚的熱量十分低,而且含有豐富的維他命C及維生素P有助吸收鈣和鐵質預防雀斑、消除縐紋、消除疲勞,保健和美容。睡前飲一杯西柚汁可以幫助睡眠,早上飲一杯則可以預防便秘,因此在歐美,西柚是很多家庭必備的早餐水果和飲料。
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