晚白柚是世界上最大的柑橘類水果(約2kg重),以甘香酸甜見稱,而且入口清新,果肉多汁爽脆。再加上外形圓潤飽滿、色澤金黃,日本人會放在家裏的玄關位置,待散發香氣後才食用,柚皮更可用來做漬物或浸浴。熊本晚白柚有一 種迷人的清新香氣,全因熊本縣的八代擁有肥沃的土地,加上水質清 澈、雨量適中,很適合晚白柚生長。所以熊本縣的產量便 佔了全日本的九成,更令八代出產的晚白柚揚名於日本 。
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