長野縣位於日本的中央高地上,水源純淨,生態環境豐富,所種的車厘茄嬌嫩欲滴,酸甜中帶點清爽的感覺,如愛戀般如夢如幻。 車厘茄含豐富的維他命A、B、C、E、鉀、磷、鈣、茄紅素、黃體素等營養價值相當高。當中的茄紅素更加有抗氧化功能的,除有助降低血壓外,亦具預防癌症的功效;而黃體素則有助改善視力,預防眼部肌肉退化。
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