泰國金柚產自泰國南部,外形比較圓,皮薄而柔韌,果肉呈淡黃白色和非常淺的粉紅色,柚味重,又甜又多汁,口感清爽。新鮮的柚子含有類胰島素,可以降低血液的黏滯度,防止血栓,抗發炎並預防中風和糖尿病,是肥胖人士的理想水果。但注意柚子的纖維不太容易被消化,食太多會造成腹部脹氣、腸胃蠕動加快,所以腸胃虛弱者唔好食過多呀。
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