串串車厘茄(串茄)是荷蘭研發出來的品種,種植成本比一般車厘茄高得多。串茄色澤鮮紅,形狀大小整齊一致,賣相一流,而且保存期限長(約15天),一次可購買多些,方便你隨時焗烤。而且車厘茄含豐富的維他命A、B、C、E、鉀、磷、鈣、茄紅素、黃體素等營養價值相當高。當中的茄紅素更加有抗氧化功能的,除有助降低血壓外,亦具預防癌症的功效;而黃體素則有助改善視力,預防眼部肌肉退化
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