荷蘭雪糕啤梨外皮呈翠綠色,梨身有銅色花斑,不削皮直接食用亦可,果肉絲絲細滑,細膩無渣,清甜可口,口感同軟雪糕十分相似,而且果肉食用率高(果核細小或無核)。另外雪糕啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、鞣酸及蘋果酸等,具有潤肺涼心、消炎降火、保護咽喉、心臟、肝臟、減輕疲勞、降低血壓等作用。
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